SANTENA. La stagione di coltivazione dell’Asparago di Santena è iniziata a metà aprile, con previsioni di una produzione abbondante e di alta qualità. A celebrare questo prezioso frutto della famiglia delle delle Asparagacee sarà anche quest’anno la Sagra dell’Asparago di Santena, giunta alla sua edizione numero 91. La manifestazione è programmata da venerdì 17 a domenica 26 maggio. Come sempre numerosi eventi culturali e gastronomici accompagneranno la rassegna, che valorizza l’ortaggio simbolo della patria del conte Camillo Cavour, tutelato dall’Associazione Produttori dell’Asparago di Santena e delle Terre del Pianalto.
Nella serata di venerdì 17 maggio, in occasione dell’inaugurazione, sono in programma uno show cooking e la tradizionale cerimonia di investitura delle maschere santenesi, la Bela Sparsera e ‘l so Ciatarin. Per tutta la durata dell’Asparisagra a partire dalle 19 in piazza Martiri si potranno assaggiare prelibati piatti a base di Asparago; il sabato e la domenica anche a pranzo a partire dalle 12. Le serate all’insegna del ballo soddisferanno i più diversi gusti musicali, dal liscio alla dance ispirata a Gigi D’Agostino. Nei sabati 18 e 25 maggio sono in programma la Notte Tricolore e la Notte Bianca, mentre nelle domeniche 19 e 26 il mercatino animerà le vie della città. Il 19 si potranno scoprire le specialità agroalimentari del Distretto del Cibo Chierese-Carmagnolese, mentre nell’ultima domenica di maggio due sfilate storiche, una mattutina e una pomeridiana, spazieranno dal Medioevo al Risorgimento di cavouriana memoria e dal Piemonte alla Calabria.
Il programma dettagliato della Sagra dell’Asparago sarà consultabile sui siti Internet www.prosantena.it e www.asparisagra.it
