ALESSANDRIA. Giovedì 6 dicembre, a partire dalle ore 19, alla Cittadella, la fortezza settecentesca alessandrina, ospiterà Il Gusto della Solidarietà, una cena di beneficenza preparata dai cuochi delle carceri alessandrine. L’appuntamento fa parte dell’’iniziativa è promossa dal Ministero della Giustizia, dall’associazione Betel, Coompany, Fai e Csva, che coinvolge in Italia diversi istituti di pena.
Il menù prevede cips di grana con insalata autunnale, filetto alla mediterranea, crepes alla valdostana con speck e taleggio, sorbetto all’ananas, lonza gratinata farcita, insalatina in sfoglia con vinaigrette al cognac, mousse di caprino con brisè all’anice e, infine, un “dolce spartito”. Il ricavato sarà impiegato per lo sviluppo di due laboratori musicali all’interno delle sezioni degli istituti penitenziari di Alessandria. Il progetto, già avviato in dodici istituti di pena, prevedere la creazione di una audioteca multimediale. Per prenotarsi c’è tempo fino a domani, martedì 4, chiamando il numero 0131.362421 oggi (lunedì) sino alle 14 e domani dalle 12.30 alle 18.
