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ENOGASTRONOMIA
Giardiniera alla piemontese, fatta in casa è un’altra storia
Gli antipasti rivestono un ruolo di primo piano nel menù tradizionale del Piemonte che fa derivare le migliori ricette dalla cucina povera dei contadini. Tra gli antipasti tipici un posto…
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ENOGASTRONOMIA
Ricette: il tonno di coniglio e la leggenda del convento di Avigliana
Il tonno di coniglio è un piatto tipico delle campagne del Piemonte. In particolare le sue origini sono da ricercare nel Monferrato e nell’Alta Val Tanaro, che se ne contendono…
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ENOGASTRONOMIA
Quando a merenda i bambini andavano pazzi per la “sòma d’aj”…
Qualcuno potrebbe confonderla con la bruschetta, di origine laziale-abruzzese, che ha conosciuto una diffusione panitaliana e che deriva da pane bruscato, ovvero pane abbrustolito su cui viene strofinato a caldo…
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ENOGASTRONOMIA
Antipasti nostrani: insalatina di gallina bianca di Saluzzo
La gallina bionda piemontese è una delle due tradizionali razze della nostra regione assieme alla bianca di Saluzzo (o di Cavour). Detta anche bionda di Cuneo, bionda di Villanova, rossa…
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Arte
Flowers and Hope : a Villarbasse è aperta al pubblico la mostra a cura di Donatella Avanzo
Per la Festa della Primavera, il Comune di Villarbasse organizza la mostra “Flowers and Hopes”, con l’assessorato alla Cultura, presso la splendida sede di Palazzo Mistrot, via alla Fonte 8.…
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ENOGASTRONOMIA
Le quaquere, dolci golosità di Genola: come prepararle
GENOLA. Una delle specialità tipiche di Genola e di altre località del Fossanese sono le quaquare, biscotti che tradizionalmente accompagnano la festa patronale di San Marziano. Quest’anno, dal 17 al…
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