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Economia
Le cantine del “Castello di Neive”, alle origini del Barbaresco moderno
ALBA. Nel cuore delle Langhe, in posizione panoramica a circa 300 metri d’altitudine, sorge il paese di Neive, strettamente legato alle origini del Barbaresco, il nobile vino prodotto con uve…
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Attualità
Una mostra fotografica per scoprire i cimiteri della valle Maira
DRONERO. Sabato 4 maggio a Dronero, negli spazi del Museo Civico Luigi Mallé, verrà inaugurata la mostra fotografica dal titolo Tra Terra e Cielo. Quattro fotografi raccontano i cimiteri della…
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Economia
Inaugurato il Mercato Centrale, nuovo tassello nella storia di Porta Palazzo
TORINO. Sabato 13 aprile è stato inaugurato a Torino, all’interno della discussa struttura conosciuta come “Centro Palatino” o, dal nome del progettista, come “Palafuksas”, il nuovo Mercato Centrale, tassello del…
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ENOGASTRONOMIA
L’intricata storia dell’insalata russa: dall’Hermitage di Mosca alle tavole piemontesi
La cosiddetta insalata russa, il popolare antipasto freddo che unisce verdure miste, patate, uova sode e maionese (con varianti a seconda di luoghi e usanze), è ormai inserita a pieno…
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Economia
La bachicoltura e il primato piemontese nel settore della seta
Nel Piemonte settecentesco la produzione di filati di seta costituiva la voce principale delle esportazioni, incidendo per l’80 circa del totale, seguita da riso, bestiame e vino. Gli organzini piemontesi,…
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Economia
Sedano rosso di Orbassano, tradizione che dura dal 1700
ORBASSANO. Fu ai tempi di Anna Maria d’Orléans, consorte di Vittorio Amedeo II, duca di Savoia e re di Sardegna dal 1720, che si portarono dalla Francia piantine e semi…
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