Autore: Redazione
Presidi Slow Food: peperone quadrato della Motta, fiore all’occhiello di Costigliole d’Asti
COSTIGLIOLE D’ASTI. Il peperone quadrato della Motta di Costigliole d’Asti è dall’agosto 2021 il 37° Presidio Slow Food piemontese, grazie anche al grande lavoro che il coordinamento regionale di Slow Food Piemonte e Valle d’Aosta sta facendo sui territori per il recupero di produzioni e varietà a rischio estinzione. L’istituzione risale all’agosto 2021. Le prime fonti […]